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燜拌青菜
做法步驟：
'1.將菜心洗凈晾干，切成碎末，放入熱油鍋中炒軟，盛入盆中；
2.將鹽、醬油、醋、香油、花椒粉、白糖與菜末拌勻，按實，加蓋密封三四小時，取出裝盤即成。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養成分：
- 能量147.43千卡
- 蛋白質5.87克
- 脂肪6.69克
- 碳水化合物19.43克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維3.88克
- 維生素A309.46微克
- 維生素C108毫克
- 維生素E6.18毫克
- 胡蘿卜素1862.8微克
- 核黃素0.35毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸2.3毫克
- 鈣341.98毫克
- 磷132.66毫克
- 鉀672.99毫克
- 鈉1541.4毫克
- 碘0.35微克
- 鎂74.18毫克
- 鐵4.58毫克
- 鋅1.18毫克
- 硒2.68微克
- 銅0.21毫克
- 錳1.04毫克