做法步驟：

'1.選擇肥瘦均勻的豬肉，洗凈后剁碎成肉餡；
2.肉餡中磕入雞蛋、姜末、鹽、料酒、醬油，適量淀粉拌勻；
3.豆腐切小塊，放入開水中煮一下撈出；
4.香菇泡軟切小塊，拌入肉餡中；
5.在面筋一端開一個小洞，用筷子輕輕將面筋內掏空，把調好的肉餡塞在里面；
6.蒸鍋上火，將面筋放入鍋中蒸20-25分鐘即好。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：